Würzburg/Gadheim/Leipzig (POW) Das Team des Caritas-Don Bosco-Bildungszentrums am Sankt Markushof in Gadheim hat die 1. Deutsche Kochmeisterschaft der Berufsbildungswerke (BBW) in Leipzig gewonnen. Das teilt die Caritas-Don Bosco gGmbH mit. Die Vorgabe vom BBW-Leipzig lautete „Asiatische Küche“ inklusive einiger verbindlicher Zutaten – die übrigen durften die Teams selbst auswählen. Das Ziel war ein Drei-Gänge-Menü für vier Personen. Die Gerichte wurden von einer erfahrenen Fachjury verkostet und bewertet. Insgesamt sechs Teams nahmen an dem Wettbewerb teil. „Unsere Teilnehmenden Sidney Hauser, Alice Menzer und Vanessa Schubert wurden besonders für die saubere Arbeitsweise und den ordentlichen Umgang mit den Lebensmitteln gelobt“, sagt Ausbilder Julian Pölloth. Die Juroren hätten zudem betont, wie höflich und kommunikativ die drei Teilnehmenden aus Gadheim während des Kochens auf hohem Niveau waren. „Von der Jury besonders hervorgehoben wurde auch der authentische Geruch nach asiatischen Speisen in unserer Küche vor Ort.“ Als Sieger der 1. Deutschen BBW-Kochmeisterschaft ist das Caritas-Don Bosco-Bildungszentrum automatisch Gastgeber für die 2. Deutsche BBW-Kochmeisterschaft 2027, die dann im Sankt Markushof in Gadheim stattfindet.
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